건강한 요리의 비밀, 나트륨 줄이기 프로젝트

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요리의 맛은 단순히 짠맛에만 있지 않아요. 다양한 천연 재료와 향신료를 활용하면 더욱 풍부하고 건강한 맛을 만들 수 있답니다.

맛의 비밀 레시피
시원한 맛: 다시마, 멸치 등 천연 재료로 국물 만들기
고소한 맛: 깨, 호두 등으로 고소함 더하기
새콤한 맛: 식초, 레몬즙으로 입맛 돋우기
향긋한 맛: 오레가노, 로즈마리 같은 허브 활용
매콤한 맛: 고춧가루, 생강 등으로 자극적인 맛 내기
나트륨 섭취 줄이기 TIP
음식을 살짝 식힌 후 간하기
국, 찌개 섭취 줄이기
칼륨이 풍부한 채소 반찬 섭취
외식 시 저염 메뉴 선택하기
추가연구:
최근 연구에 따르면 허브와 향신료의 항산화 효과가 건강에 긍정적인 영향을 미친다는 결과가 나오고 있어요. 특히 로즈마리와 오레가노는 만성질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.