봄철 식중독 주의보: 건강하고 안전한 식생활을 위한 필수 가이드

2025. 09. 12

식중독은 병원성 세균이나 독소로 인한 감염성 질환 봄철은 음식 관리에 특별한 주의가 필요한 시기 김밥, 샌드위치, 해산물, 봄나물 등 주의 필요 청결한 조리와 적절한 온도 유지가 핵심 식용 가능 여부와 조리 방법 확인 필수

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건강기능식품, 알고 먹자! - 안전하고 현명한 섭취 가이드

2025. 09. 12

건강기능식품은 인체에 유용한 기능을 가진 원료로 제조된 제품 질병 치료가 아닌 건강 유지와 증진을 목적으로 함 기능성 원료에 따라 고시형과 개별 인정형으로 구분 개인별 특이 반응과 부작용 가능성 존재 올바른 섭취와 전문가 상담이 중요

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원자력 사고 후 방사능 오염 식품, 우리가 알아야 할 진실

2025. 09. 12

원자력 사고로 인한 방사능 물질은 토양, 해양, 농산물을 오염시킬 수 있음 요오드와 세슘 같은 유해 방사능 물질은 시간이 지나면 체외로 배출됨 식품 중 방사능 오염 허용 기준은 안전하게 설정되어 있음 일시적이고 소량의 노출은 대부분 건강에 심각한 영향을 주지 않음 개인의 지속적인 노출 정도와 환경이 건강에 더 중요한 요인임

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식품첨가물, 그 실체와 안전성 바로 알기

2025. 09. 12

식품첨가물은 식품의 품질, 보존, 맛을 개선하는 필수적인 비영양물질 보존료, 착색제, 영양강화제 등 다양한 종류의 식품첨가물 존재 한국에서는 하루 섭취 허용량(ADI) 기준으로 안전성 관리 과다 섭취에 주의해야 하며, 가공식품 섭취를 적절히 조절해야 함 정확한 이해와 올바른 선택이 건강한 식생활의 핵심

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여름철 식중독 주의보: 안전한 식생활을 위한 필수 가이드

2025. 09. 12

식중독은 세균 또는 독소를 포함한 식품 섭취로 인한 급성 위장염 여름철 고온 다습한 환경이 식중독균 번식에 최적 생선회, 조개, 햄, 치즈 등 위험 식품 주의 필요 손 위생, 충분한 가열, 교차 오염 방지가 핵심 실온 보관 피하고 즉시 섭취하는 것이 중요

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추석, 식중독 없이 안전하게 보내기: 가족의 건강을 지키는 필수 가이드

2025. 09. 12

식중독은 세균 또는 독소를 함유한 음식 섭취로 인한 급성 위장염 명절에는 온도 변화, 다양한 재료 사용, 대량 조리로 식중독 위험 증가 손 씻기, 교차 오염 방지, 적절한 조리 온도 유지가 핵심 식품 보관 시 냉장고 사용과 신속한 온도 관리가 중요 퍼프린젠스균 등 위험 미생물에 대한 주의 필요

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식품첨가물의 안전한 섭취와 이해: 당신이 알아야 할 모든 것

2025. 09. 12

식품첨가물은 식품의 품질과 보존을 위해 사용되는 비영양 물질 국내에는 약 600개의 식품첨가물이 엄격한 기준에 따라 관리됨 1일 섭취허용량은 과학적 실험을 통해 안전성을 검증 가공식품 섭취 시 다양한 방법으로 식품첨가물 섭취를 줄일 수 있음 과도한 불안보다는 균형 잡힌 식품 선택과 섭취가 중요

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건강기능식품, 현명하게 섭취하는 방법

2025. 09. 12

국내 성인 1,500명 대상 연구, 건강기능식품 관심도 높아짐 건강기능식품은 인체에 유용한 기능을 가진 제품 개인 건강 상태에 맞는 제품 선택 중요 올바른 섭취방법과 주의사항 준수 필요 전문가와 상담 후 섭취 권장

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식품첨가물의 유혹과 위험: 색과 향의 비밀

2025. 09. 12

식품첨가물은 색과 향을 통해 식품의 매력을 높이지만 잠재적 건강 위험도 존재 착향료는 주로 청량음료, 빙과 등에 사용되며 과도한 섭취 주의 필요 타르색소는 석유 추출 물질로 잠재적 건강 위험이 있어 섭취 제한 권장 비타르계 식용색소는 상대적으로 안전하며 천연 원료 사용 발색제는 육가공품에 사용되지만 과다 섭취 시 심각한 건강 문제 유발 가능

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