한국인 나트륨 섭취 실태: 건강을 위협하는 숨은 나트륨의 위험성

#나트륨섭취 #건강식단 #고혈압예방 #영양관리 #식습관개선

국민건강영양조사에 따르면, 한국인의 나트륨 섭취량은 충격적으로 세계 최고 수준을 기록하고 있어요. 하루 평균 12g의 소금(나트륨 4,791mg)을 섭취하는데, 이는 세계보건기구(WHO)의 권장량 5g의 무려 2.4배나 되는 수준이에요.
특히 30-40대의 나트륨 섭취 패턴이 가장 우려스러워요. 남성의 경우 하루 6,808mg, 여성은 4,687mg을 섭취하며 이는 WHO 권고량의 각각 3.4배, 2.3배에 달해요.

우리 몸은 신장을 통해 나트륨 수치를 조절하지만, 과도한 섭취는 건강에 심각한 위험을 초래할 수 있어요. 김치류, 찌개, 장류, 젓갈 등이 주요 나트륨 공급원이며, 특히 20대까지는 라면, 50대 이후에는 찌개류를 통한 나트륨 섭취가 높게 나타났어요.

주목해야 할 점은 짜지 않은 음식에도 숨어있는 나트륨이에요. 가공식품에는 베이킹파우더, 화학조미료, 보존제 등 다양한 나트륨 화합물이 포함되어 있답니다. 라면 한 봉지만으로도 하루 권장량을 초과할 수 있어요.

외식 역시 나트륨 섭취의 주요 원인으로, 전체 나트륨의 30%를 차지해요. 특히 30-40대 남성은 외식을 통해 나트륨의 50%를 섭취하고 있어 각별한 주의가 필요해요.

추가연구
최근 연구들은 저나트륨 식단이 심혈관 질환 예방에 중요하다는 점을 강조하고 있으며, 개인 맞춤형 나트륨 관리 프로그램의 필요성을 제기하고 있습니다.